Resep: Soto Banjar yang Enak!

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto banjar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto banjar adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!

Banyak orang sudah minder duluan soto banjar karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan soto banjar hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto banjar!

Untuk menyiapkan Soto Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Diperlukan 1 ekor of ayam kampung.
2. Sediakan secukupnya of Air.
3. Ambil of Bumbu halus.
4. Sediakan 15 siung of bawang merah.
5. Diperlukan 7 siung of bawang putih.
6. Dibutuhkan 4 cm of jahe.
7. Siapkan 1/2 sdt of pala bubuk.
8. Dibutuhkan 1 sdt of merica bubuk.
9. Siapkan of Pelengkap.
10. Sediakan 3 cm of kayu manis.
11. Gunakan 3 bunga of cengkeh.
12. Sediakan 2 buah of kapulaga.
13. Ambil 1 bunga of lawang (pekak).
14. Diperlukan 3 tangkai of daun seledri (saya skip).
15. Diperlukan 2 tangkai of daun bawang (saya skip).
16. Gunakan 1 buah of bawang bombay (saya skip).
17. Ambil 1 of kuning telur, kocok lepas.
18. Sediakan 1 sdm of susu bubuk, dilarutkan dg sedikit air.
19. Sediakan secukupnya of Soun yang sudah direndam.
20. Ambil secukupnya of Telur rebus.
21. Dibutuhkan of Jeruk nipis.
22. Gunakan of Sambal.
23. Dibutuhkan of Bawang goreng utk taburan.
24. Diperlukan of Lontong/ketupat.
25. Ambil of Perkedel kentang (saya keripik kentang).
26. Sediakan secukupnya of Garam, gula, kaldu bubuk.
27. Ambil 1 sdm of margarin utk menumis.

Proses menghidangkan Soto Banjar:

1. Rebus ayam sampai empuk. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkeh & bunga lawang..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan kedalam rebusan ayam..
3. Masukan kocokan kuning telur & susu yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata..
4. Tambahkan garam, gula,& kaldu bubuk, koreksi rasa..
5. Angkat ayam, kemudian disuwir2.
6. Tata dalam mangkuk isian irisan lontong, soun, potongan telur rebus, ayam suwir, keripik kentang, tuang kuah ledalam mangkuk kemudian taburi dengan bawang goreng. Beri sambal & perasan jeruk nipis sesuai selera. Siap dibidangkan..

Selamat mencoba resep soto banjar! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.