Resep: Lontong Sayur Kikil Kekinian

Ingin tau rahasia masak lontong sayur kikil yang lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lontong sayur kikil terbaik! lontong sayur kikil salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Banyak orang tidak berani memasak lontong sayur kikil karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur kikil! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Sobat dapat membuat lontong sayur kikil hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lontong sayur kikil!

Untuk memasak Lontong Sayur Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan 250 gr of kikil sapi/kaki sapi (1 bungkus yg dijual dipasar).
2. Sediakan 2 bks of labu siam potong korek api.
3. Dibutuhkan 2 bks of tahu sumedang.
4. Sediakan of Bumbu.
5. Diperlukan 4 butir of bamer (bawang merah).
6. Gunakan 4 butir of baput (bawang putih).
7. Siapkan 3 butir of kemiri.
8. Ambil 4 bj of cabe merah besar.
9. Dibutuhkan 15 bj of cabe rawit.
10. Gunakan 1 ruas of lengkuas memarkan (sy skip krna gada lengkuas 😭).
11. Diperlukan 3 lmbr of daun salam.
12. Sediakan 3 lmbr of daun jeruk.
13. Siapkan 500 ml of santan sedang kentalnya/encer.
14. Siapkan 250 ml of santan kental.
15. Dibutuhkan 1 sdm of gula.
16. Ambil 1 sdt of garam.
17. Siapkan 1 sdt of kaldu jamur/totole.
18. Ambil secukupnya of Lontong.

Langkah-langkah menghidangkan Lontong Sayur Kikil:

1. Cuci bersih kikil, rebus sampai empuk/lunak tes dgn garpu, bila sudah lunak hilangkan bagian tengah kikil.
2. Halukan bamer, baput, kemiri, cabe merah besar, cabe rawit, tumis sampai harum.
3. Bila sudah tercium baunya masukkan daun jeruk, salam, lengkuas (sy skip krna tidak ada) sampai harum tuangkan santan encer.
4. Masukkan labu siam, kikil tunggu hingga mendidih.
5. Masukkan santan kental, tunghu hingga mendidih, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, tes rasa hidangkan selangi hangat 😍😋.

Selamat mencoba resep lontong sayur kikil! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.