Resep: Soto padang kuah bening yang Sempurna!
Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep soto padang kuah bening ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto padang kuah bening cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Banyak orang sudah minder duluan soto padang kuah bening karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang kuah bening! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Soto padang disajikan dengan daging sapi kering, bihun, dan perkedel kentang. Taburan kerupuk merah dan nasi hangat tidak boleh ketinggalan. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak soto padang kuah bening hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto padang kuah bening!
Untuk menyiapkan Soto padang kuah bening, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil of bahan A :.
- Gunakan 500 gr of daging sapi.
- Sediakan 300 gr of tulang sapi.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Sediakan 5 cm of lengkuas geprek.
- Gunakan 5 cm of jahe geprek.
- Sediakan 3 butir of cengkeh.
- Gunakan 1 butir of bunga lawang.
- Siapkan 3 liter of air.
- Gunakan of bahan B haluskan dgn blender :.
- Sediakan 10 siung of bawang merah.
- Siapkan 6 siung of bawang putih.
- Diperlukan 2 cm of kunyit.
- Gunakan 2 sdm of minyak sayur.
- Ambil 3 butir of kapulaga kupas.
- Siapkan of tambahan :.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh geprek.
- Siapkan 6 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar of daun salam.
- Sediakan 1 of daun bawang rajang kasar.
- Gunakan 1 bungkus of ladaku.
- Diperlukan 1 sdt of bubuk kari.
- Ambil of lain- lain :.
- Sediakan 2 sdt of garam.
- Sediakan of topping :.
- Dibutuhkan of sohun yg sdh di rendam.
- Sediakan of perkedel kentang atau kentang yg sdh dipotong dan di goreng.
- Dibutuhkan of kerupuk merah (sy ganti kerupuk lain).
- Siapkan of seledri.
- Dibutuhkan of bawang goreng jeruk nipis.
Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Ada yang kuahnya bening, juga ada yang dicampur santan. Soto bening merupakan salah satu yang digemari banyak orang dari berbagai. Resep soto ayam kuah bening merupakan kuliner tradisional peninggalan para leluhur, sehingga kita wajib melestarikannya sehingga tidak tergeser oleh resep masakan modern.
Langkah-langkah membuat Soto padang kuah bening:
- Cuci bersih bahan A rebus hingga air menjadi 3/4 dari awal semula atau hingga daging empuk.. buang buihnya.. angkat daging yg sdh empuk lalu potong memanjang dan geprek di seluruh permukaan lalu goreng.. sisihkan.
- Tumis bahan b dan bahan tambahan hingga harum lalu tuang ke dalam panci yg berisi kaldu lalu aduk hingga harum/ mendidih lalu berikan garam. selesai.
- Tata sohun perkedel atau kentang goreng, daun seledri bawang goreng dan potongan jeruk nipis lalu tambahkan kuah dan irisan daging yg sdh di goreng lalu di tambahkan kerupuk di atasnyaa... siap di hidangkan...
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto padang kuah bening hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
