Langkah Mudah Menghidangkan Kue Lapis Legit Gulung Kekinian
Ingin tau rahasia masak kue lapis legit gulung yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep kue lapis legit gulung terbaik! kue lapis legit gulung merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak kue lapis legit gulung karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue lapis legit gulung! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Banyak aneka ragam resep kue lapis yang dapat Anda coba. Kenikmatan dari kue lapis yang sangat legit ini akan terasa lebih mantap jika dikombinasikan dengan bolu gulung yang ada di tengahnya. Itulah resep kue lapis legit dengan kombinasi bolu gulung dan cara membuatnya.
Teman-teman dapat membuat kue lapis legit gulung hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kue lapis legit gulung!
Untuk menghidangkan Kue Lapis Legit Gulung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 120 gr of Margarin (bisa di mix Margarin dan Mentega).
- Dibutuhkan 60 gr of Gula Pasir.
- Siapkan 6 butir of Kuning Telur.
- Sediakan 3 butir of Putih Telur.
- Diperlukan 35 gr of Tepung Terigu Protein Sedang.
- Dibutuhkan 10 gr of Susu Bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of Bumbu Spekuk.
- Gunakan 1/2 sdt of Vanili (boleh bubuk atau cair).
- Gunakan of Olesan (optional).
- Ambil 1 sdm of Margarin.
- Gunakan 1 sdm of SKM.
Lapis legit atau spekuk (bahasa Belanda: Spekkoek) adalah salah satu jenis kue basah tradisional dari Indonesia. Kue ini pertama kali dikembangkan pada masa kolonial Belanda di Indonesia yang terinspirasi dari kue lapis Eropa. Kue Lapis Legit pasti anda suka, salah satu jenis kue ini adalah kue lapis legit gulung. Kue lapis legit dikenal diberbagai belahan dunia dengan nama spekoek biasa disajikan sebagai hidangan tamu atau sekedar minum teh.
Cara membuat Kue Lapis Legit Gulung:
- Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut (warna akan menjadi sedikit pucat).
- Masukkan kuning telur dan kocok hingga rata..
- Ditempat terpisah dengan menggunakan stik mixer yang bersih dan kering, kocok putih telur hingga mengembang..
- Masukkan semua bahan dan kocokan putih telur ke adonan kuning telur..
- Campur hingga merata..
- Siapkan teflon kotak (me: pakai Happy Call). Panaskan dulu bagian tutup dan alasnya..
- Siapkan bahan olesan..
- Berat adonan utama tadi akan menjadi sekitar 400gr, bagi menjadi 4 bagian (me: saya timbang masing² ±100 gram)..
- Tuangkan adonan pertama ke teflon, lalu ratakan keseluruh bagian dengan digoyangkan. (Bisa saja menggunakan sendok, tapi hasilnya akan lebih bagus bila digoyangkan).
- Panggang hingga ±4menit. Olesi dengan bahan olesan, gulung, sisihkan..
- Masukkan adonan kedua, masak hingga ±4menit, olesi bahan olesan, letakkan hasil yang pertama tadi di atasnya lalu gulung, sisihkan..
- Lakukan hingga adonan keempat digulung..
- Diamkan sampai uap panas menghilang, bungkus dengan kertas roti, masukka dalam kulkas ±20-30 menit..
- Keluarkan dari kulkas, potong-potong sesuai selera dan sajikan..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kue lapis legit gulung hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
