Resep: Baso aci kilat Anti Ribet!
Coba resep baso aci kilat sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Satu lagi makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - baso aci kilat! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak baso aci kilat karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari baso aci kilat! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Baso Aci original pada suka eui. Bakso Aci Mas Jay menjadi bakso aci yang enak selanjutnya. Berbeda dari bakso biasanya yang menggunakan mangkok, bakso aci ini disajikan dalam kotak makan.
Teman-teman dapat menyiapkan baso aci kilat hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep baso aci kilat!
Untuk menyiapkan Baso aci kilat, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan of Tahu putih,belah dua keruk tengahnya.
- Sediakan 4 sdm of tepung kanji / aci.
- Ambil 2 sdm of tepung terigu.
- Sediakan 3 siung of bawang putih haluskan.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk rasa sapi.
- Siapkan 100 ml of air.
- Siapkan of Bumbu halus kuah :.
- Sediakan 1 siung besar of bawang putih.
- Diperlukan 4 butir of bawang merah.
- Siapkan 2 buah of cabe rawit merah.
- Ambil 2 buah of cabe merah keriting / besar.
- Diperlukan secukupnya of Gula,garam dan kaldu bubuk.
- Gunakan of Bahan lain :.
- Gunakan of Daun bawang ambil ijonya iris halus.
- Siapkan of Jeruk limau (me : jeruk nipis).
Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Selain bakso bakar dan bakso urat, kini saatnya bakso aci yang jadi incaran banyak orang. Kepopuleran bakso yang terbuat dari tepung aci alias tepung kanji ini terus.
Proses memasak Baso aci kilat:
- Didihkan air,bawang putih dan kaldu bubuk lalu masukkan dalam wadah yang berisi tepung terigu dan kanji masukkan bertahap dan aduk sampai menjadi adonan yang bisa di pulung atau dibentuk.
- Bentuk adonan sesuai selera dan ambil sedikit adonan campurkan dengan sisa kerukan tahu aduk rata dan masukkan kembali ke dalam tahu, goreng masing2 bergantian, kalo saya, saya goreng dahulu ciloknya dengan api saangat kecil agar tidak meledak ciloknya sampai cilok kuning keemasan baru diangkat kemudian baru goreng tahunya dengan api sedang saja sampai berubah jadi kuning keemasan juga, angkat tiriskan.
- Haluskan bumbu kuah kemudian tumis bumbu sampai harum lalu panaskan air 300 ml dan masukkan bumbu tumis ke dalam panci rebusan jika mau yang direbus ciloknya masukkan terus ke dalam panci rebusan saat sudah mendidih dan biarkan sampai mengapung baru masukkan cilok yang digoreng beserta tahu gorengnya biarkan mendidih sebentar baru matikan api.
- Sajikan baso aci bersama daun bawang iris dan jeruk limau segeerrr... Fyi : saya pake jeruk nipis dan daun seledri karena dirumah adanya itu tapi tetep endeus insyaAllah 🙏😍😋👌.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat baso aci kilat. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
