Resep: Onde-onde (Kue Macho) Kekinian

Coba resep onde-onde (kue macho) sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan onde-onde (kue macho) untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Kebanyakan orang tidak berani memasak onde-onde (kue macho) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari onde-onde (kue macho)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Lihat juga resep Onde-onde (Kue Macho) enak lainnya. Onde-onde (Kue Macho) Bahan kulit :, tepung ketan, tepung beras, gula pasir, garam, kentang uk sedang rebus (haluskan), Air hangat, Wijen Nona Tia. Karena durian itu teksturnya lembut, jd aku masak dg bahan campuran lainnya agar bisa jd isian.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan onde-onde (kue macho) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin onde-onde (kue macho) yuk!

Untuk membuat Onde-onde (Kue Macho), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Siapkan of Bahan kulit :.
2. Siapkan 20 sdm of tepung ketan.
3. Gunakan 2 sdm of tepung beras.
4. Diperlukan 5 sdm of gula pasir.
5. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
6. Sediakan 1 butir of kentang uk sedang rebus (haluskan).
7. Diperlukan secukupnya of Air hangat.
8. Dibutuhkan of Wijen.
9. Siapkan of Bahan isi :.
10. Gunakan 100 gr of kacang hijau kupas.
11. Sediakan 8 sdm of gula pasir.
12. Dibutuhkan 150 ml of santan.
13. Gunakan of Daun pandan.
14. Sediakan secukupnya of Garam.

Saat kue setengah terapung, besarkan sedikit apinya agar mengembang dan kue tidak meletus. * Setelah kue macho terapung, goreng sambil ditekan-tekan agar mengembang. * Buatlah isi kacang hijau sehari sebelum membuat kue agar isian lebih keras dan mudah dibentuk. Kue yang juga sering disebut kue macho ini rasanya manis, dengan lapisan kulit yang gurih. Kangen dengan jajan pasar masa kecil ini? Kue onde-onde lezat siap untuk disajikan!

Proses menghidangkan Onde-onde (Kue Macho):

1. Rendam kacang hijau selama 2 jam atau lebih, setelah itu cuci bersih, kemudian kukus minimal 30 menit..
2. Haluskan kacang bs diblender dgn santan atau ditumbuk dgb uleg an..
3. Masak kacang, gula, garam, pandan dan santan dgn api kecil sampai mengering dan agak padat..
4. Lalu kita buat adonan kulit nya, campur semua bahan kec air hangat nya, setelah rata baru masukan air hangat nya sedikit2 sambil diuleni sbntr..
5. Bulatkan adonan, dipipihkan lalu diisi isian yg sudah dibulat2 kan terlebih dahulu..
6. Lalu setelah diisi, gulingkan di wijen (tahap ini memang bentuk tidak akan bulat sempurna krn adonan lembut dan lembek).
7. Masukan onde2 td ke rendaman minyak dingin sblm kita nyalakan kompor nya, setelah masuk semua yg mau kita goreng baru nyalakan kompor nya dgn api kecil sekali..
8. Tunggu onde2 mengapung sendiri, jgn diaduk2 sblm mengapung krn nanti wijen nya akan rontok, setelah mengapung goreng sambil diaduk2 hingga matang..

Itulah dia cara membuat onde-onde anti kempis. Kuncinya adalah adalah di proses menggorengnya, jangan dimasukan pada saat minyak panas. Selamat mencoba resep ini, jangan lupa share hasil foto masakan kamu di komentar. Minta tolong juga bantu share artikel ini ya, terimakasih. Resep Onde-Onde - Jajanan tradisional yang populer dengan bentuknya yang bulat di kelilingi wijen serta isinya yang manis buket menjadi primadona penikmatnya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat onde-onde (kue macho) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.