Resep: Lapis Legit Bangka yang Lezat!

Coba resep lapis legit bangka sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lapis legit bangka, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk orang tercinta.

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan lapis legit bangka karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lapis legit bangka! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan lapis legit bangka hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lapis legit bangka yuk!

Untuk menyiapkan Lapis Legit Bangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Sediakan 25 butir of kuning telur.
2. Dibutuhkan 6 of putih telur.
3. Ambil 200 gram of butter wisman.
4. Sediakan 400 gram of margarin.
5. Gunakan 300 gram of gula halus.
6. Diperlukan 250 gram of susu kental manis putih.
7. Diperlukan 200 gram of tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
8. Dibutuhkan 27 gram of susu bubuk.
9. Sediakan 1 sdt of vanili.

Cara memasak Lapis Legit Bangka:

1. Siapkan wadah,masukkan gula halus,vanili,margarin dan butter. Lalu dimikser dgn kecepatan tinggi selama 10menit. Lalu masukkan kuning telur secara bertahap sambil terus dimikser. Setelah semua kuning telur masuk,mikser hingga rata saja. Lalu masukkan susu kental manis dan mikser lg hingga rata. Setelah adonan rata,matikan miksernya. Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap sambil diayak,aduk balik dgn spatula..
2. Diwadah lain,mikser putih telur dgn kecepatan tinggi hingga mengembang kaku..
3. Lalu masukkan putih telur yg telah kaku ke adonan kuning tadi,masukkan putih telur secara bertahap sambil diaduk balik dgn spatula. Pastikan adonan sudah benar2 tercampur rata..
4. Siapkan loyang (saya pakai loyang persegi atau boleh jg pakai loyang bulat) olesi loyang dgn sedikit margarin dan taburi dgn sedikit tepung terigu. Lalu ambil adonan timbang seberat kira2 125-150gram,(atau bisa dikira kira saja yg penting setiap lapisannya nanti harus sama) lalu adonan yg telah ditimbang tadi tuang ke dalam loyang,ini akan jdi lapisan pertama. Ratakan dgn sendok ke seluruh sisi loyang. Lalu hentak2kan pelan bbrp kali agar tidak ada udara yg mengendap..
5. Kemudian panggang dgn oven api atas bawah suhu kira2 180°C selama 14menit atau smpe matang permukaan atasnya kuning kecoklatan (sesuaikan dgn suhu oven masing2) setelah lapisan pertama matang,keluarkan loyang dari oven. Tekan pelan2 lapis dgn penekan lapis (ini supaya lapisnya rata dan tidak bolong2) sblm ditekan alat penekannya hrs diolesi dgn margarin ya agar tidak lengket..
6. Lalu ambil lagi lapisan kedua timbang sama beratnya seperti lapisan pertama,tuang ke dalam loyang dan ratakan dgn sendok. Hentak2kan pelan bbrp kali. Lalu panggang dgn suhu 180°C menggunakan api atas saja sampai matang. Lakukan ini hingga semua adonan habis. Oya oven wajib dipanaskan dulu 15menit sblm memanggang lapis..
7. Jadi harus sabar ya membuat selapis demi selapis 😘.
8. Setelah lapisan terakhir matang,angkat dan biarkan hingga dingin nanti pinggirannya akan bergeser sendiri seperti contoh dibawah. Setelah bergeser baru keluarkan lapis dari loyangnya. Kemudian sisir pinggiran lapis dgn pisau..
9. Lalu lapis siap dipotong2 sesuai selera..
10. Lapis legit siap disajikan. Nikmattt bgtt😋😋😋 lembut,padat dan tidak bolong2 😘.
11. .

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lapis legit bangka hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.