Resep: Sambel Terong Teri Kecap Kekinian

Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep sambel terong teri kecap ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Makanan sambel terong teri kecap ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Banyak orang malas mulai memasak sambel terong teri kecap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel terong teri kecap! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kamu dapat memasak sambel terong teri kecap hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambel terong teri kecap!

Untuk menyiapkan Sambel Terong Teri Kecap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Gunakan 2 buah of terong ukuran besar.
2. Ambil 1 piring of sedang ikan teri.
3. Gunakan 13 of bawang merah (5 diiris, 8 untuk bumbu halus).
4. Siapkan 3 siung of bawang putih.
5. Gunakan 7 of cabe merah.
6. Sediakan 4 of cabe rawit jawa.
7. Sediakan Seruas of ibu jari lengkuas.
8. Diperlukan 1 buah of tomat.
9. Ambil 1,5 sdm of kecap manis.
10. Siapkan 1 sdt of kecap asin.
11. Diperlukan Secukupnya of garam.
12. Sediakan Secukupnya of gula.
13. Siapkan Sedikit of lada bubuk.
14. Siapkan of Minyak goreng.

Proses membuat Sambel Terong Teri Kecap:

1. Cuci bersih dan potong-potong terong, lalu goreng sampai matang di kedua sisi. Tiriskan minyak, lalu sisihkan..
2. Goreng ikan teri hingga matang (atau agak kering), kalau sudah minyak ditiriskan. Sisihkan dengan terong yang sudah digoreng..
3. Siapkan semua bumbu, untuk lengkuas kulitnya dikupas dulu. Cuci bersih semua bumbu, iris 5 bawang merah. Untuk bumbu halus, termasuk tomat, dimasukkan dalam blender dan beri sedikit air. Blender hingga halus. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai layu dan harum. Masukkan bumbu halus, tumis sampai matang..
4. Masukkan terong dan teri, aduk rata. Tambah garam, gula, merica, kecap manis dan asin. Aduk rata sambil terus dimasak. Cek rasa, kalau dirasa sudah pas matikan api..
5. Sambel terong teri kecap siap disajikan bersama nasi hangat 😀.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sambel terong teri kecap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.