Resep: Soto Tangkar Anti Gagal!

Coba resep soto tangkar sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan soto tangkar ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto tangkar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat soto tangkar hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto tangkar yuk!

Untuk menyiapkan Soto Tangkar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Gunakan 1/2 kg of iga sapi.
2. Sediakan 3 btg of sereh, geprek.
3. Diperlukan 2 ruas of laos, geprek.
4. Siapkan 8 lembar of daun jeruk.
5. Gunakan 3 lembar of daun salam.
6. Dibutuhkan 2 bungkus of santan sunkara.
7. Sediakan Secukupnya of garam, Gula merah, royco sapi, ladaku.
8. Gunakan Secukupnya of air.
9. Diperlukan of Bumbu halus :.
10. Gunakan 10 butir of bawang merah.
11. Ambil 5 siung of bawang putih.
12. Dibutuhkan 1 sdt of jintan.
13. Sediakan 1 sdt of pala bubuk.
14. Sediakan 2 sdt of ketumbar, sangrai.
15. Sediakan 6 butir of kemiri, sangrai.
16. Gunakan 3 ruas of kunyit.
17. Gunakan 3 ruas of jahe.
18. Ambil 8 buah of cabe merah.
19. Siapkan of Pelengkap :.
20. Ambil of Bawang goreng.
21. Gunakan Irisan of tomat.
22. Sediakan of Jeruk nipis.
23. Sediakan Irisan of daun bawang dan seledri.
24. Sediakan of Emping.

Penjual soto tangkar ini sudah berjualan selama puluhan tahun. Yang menarik, ia menggunakan bahasa Inggris dalam melayani pembelinya lho! Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.

Cara membuat Soto Tangkar:

1. Didihkan air hingga mendidih, masukan iga. Kecilkan api, masak hingga iga empuk.
2. Di wajan, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, laos, daun salam hingga harum.
3. Masukan air kaldu dan iga. Tambahkan Gula merah, garam, ladaku, royco. Cek rasa.
4. Masak hingga mendidih, tuang santan. Aduk perlahan, tunggu hingga mendidih lalu angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto tangkar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.