Resep: Lotek (rujak sayuran) Anti Ribet!

Coba resep lotek (rujak sayuran) sebagai hidangan istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lotek (rujak sayuran) cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan hari besar.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak lotek (rujak sayuran) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lotek (rujak sayuran)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Selama ini belum pernah sekalipun bikin sendiri. Lihat juga resep Rebus sayuran lotek pakai wajan enak lainnya. Cara Membuat Lotek Sedap Nikmat - Lotek merupakan masakan tradisional khas Jawa Barat terbuat dari campuran beberapa macam sayuran yang direbus dan disiram dengan sambal serta saus kacang.

Kawan-kawan dapat menghidangkan lotek (rujak sayuran) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lotek (rujak sayuran)!

Untuk menyiapkan Lotek (rujak sayuran), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Gunakan 1 ikat of bayam.
2. Diperlukan of wortel.
3. Dibutuhkan of kobis /kol.
4. Gunakan of kecambah.
5. Gunakan of kacang panjang.
6. Gunakan of bumbu :.
7. Diperlukan of kacang di goreng.
8. Sediakan 1/2 biji of bawang putih.
9. Siapkan 1/2 cm of kencur.
10. Sediakan of tamarin/asem yang di rendam dalam air (airnya yang dipakai).
11. Dibutuhkan secukupnya of trasi, garam.
12. Ambil of bawang merah goreng buat taburan.
13. Sediakan sesuai selera of cabai.
14. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.

Selintas masakan ini mirip dengan gado-gado namun sangat dominan akan sayuran pada masakannya. Lotek merupakan kuliner khas Bandung yang terbuat dari berbagai macam sayuran rebus yang disiram dengan bumbu kacang dengan cita rasa manis pedas. Lihat juga resep Lotek sayuR, Lotek enak lainnya. Lainnya hal dengan trancam, lotek yang juga adalah sajian khas Sunda ini memadukan aneka sayuran rebus/matang dengan saus kacang berbumbu yang super nikmat.

Langkah-langkah menyiapkan Lotek (rujak sayuran):

1. Rebus sayuran, kecuali kol.
2. Uleg bawang,kencur,cabai,garam,terasi,kacang goreng.
3. Beri air tamarin (asam) secukupnya...
4. Potong sayuran yang di rebus.
5. Jadikan satu bersama bumbu uleg...

Lotek biasa dinikmati dengan lontong, ketupat, atau nasi sesuai selera. Rujak atau lotis merupakan makanan buah yang sama-sama populer. Namun, masih banyak yang tidak mengetahui perbedaan keduanya. Lotis disajikan dengan buah yang dipotong dengan besar dan tipis, lalu dinikmati dengan cara dicolek ke sambal atau bumbu. Sedangkan, rujak disajikan dalam bentuk parutan yang langsung dicampur atau disiram bumbu.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lotek (rujak sayuran) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.