Resep: Soto banjar yang Bikin Ngiler!
Ingin memasak soto banjar yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto banjar terbaik! Hadirkan soto banjar untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto banjar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
This soto Banjar comes from the island of South of Kalimantan (Kalimantan Selatan), in particularly, the city of Banjarmasin (or. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala. Soto ayam banjar juga ada dua versi yakni soto banjar kuah bening dan masakan soto ayam Cara membuat soto banjar hampir sama dengan resep soto ayam lainnya seperti soto ayam lamongan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak soto banjar hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto banjar!
Untuk menyiapkan Soto banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 1/2 kg of bawang putih.
- Diperlukan 1/2 kg of bawang merah.
- Sediakan 2 ruas of kayu manis.
- Dibutuhkan 10 biji of kapulaga.
- Dibutuhkan 10 biji of cengkeh.
- Siapkan 8 biji of bunga lawang.
- Siapkan 1 1/2 sendok of kas2.
- Ambil 5 lembar of daun geganti.
- Sediakan 1 sdt of adas manis.
- Sediakan 1 of susu carnation.
- Dibutuhkan 1 of mentega.
- Siapkan 1/2 kg of wartel.
- Ambil 1/2 of daun bawang.
- Sediakan 1 ikat of daun sop.
- Gunakan 8 biji of kenari.
- Diperlukan 2 ruas of jahe.
- Diperlukan 1 biji of pala.
- Dibutuhkan 3 ekor of ayam kampung.
- Siapkan of Telort bebek (rebus).
- Dibutuhkan of Soun dan bawang goreng.
- Sediakan of Bumbu halus.
- Gunakan of Bawang merah.
- Sediakan of Bawang putih.
- Diperlukan of Daun geganti.
- Ambil of Kas2.
- Diperlukan of Adas manis.
- Diperlukan of Jahe.
- Siapkan of Pala.
Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek.
Langkah-langkah menyiapkan Soto banjar:
- Rebus ayam kurang lebih 15 menit lalu buang air nya dan rebus kembali dengan air yang baru.
- Tumis bumbu halus menggunakan mentega dan masukkan kayu manis bungas lawang cengkeh kapulaga dan sisa daun geganti tumis sampai bumbu harum dan matang.
- Lalu masukkan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Dan biar kan sampai ayam nya lunak masukkan gula garam penyedam dan susu carnation.
- Setelah ayam lunak lalu suir2 dan masukkan daun bawang yang sudah di potong.
- Lalu sajikan mangkuk isi dengan ketupat soun wartel ayam suir irisan telur bebek dan perkedel dan jangan lupa daun sop sama bawang goreng lalu tuangkan kuah soto nya di atasnya dan siap dimakan selagi panas dapat di masukkan perasan air limau kuit khas banjar sambel dan kecap.
Selamat mencoba resep soto banjar! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
