Resep: Soto Banjar Kekinian

Ingin memasak soto banjar yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto banjar terbaik! soto banjar salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Kebanyakan orang sudah minder duluan soto banjar karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat soto banjar hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto banjar yuk!

Untuk menghidangkan Soto Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Sediakan 1 ekor of ayam kampung.
2. Gunakan 5 bj of telor bebek,godok,sisihkan.
3. Sediakan 1 bks of Su'un,rendam,tiriskan sisihkan.
4. Diperlukan 4 bj of ketupat jadi(gede khas Borneo,daun ketupat dr daun rumbia).
5. Diperlukan 3 liter of air.
6. Dibutuhkan of Bumbu halus:.
7. Dibutuhkan 100 gr of bawang merah.
8. Sediakan 100 gr of bawang putih.
9. Siapkan 2 jempol of jahe merah.
10. Diperlukan 1 sdm of merica butir.
11. Sediakan 5 bj of kapulaga india.
12. Ambil 1/2 sdt of kaskas.
13. Siapkan 3 of lembar daun ari.
14. Diperlukan 3 bj of kenari basah.
15. Gunakan 1/2 sdt of adas manis.
16. Sediakan Secukupnya of air utk blender.
17. Dibutuhkan Secukupnya of minyak utk menumis.
18. Diperlukan of Bumbu cemplung:.
19. Diperlukan 5 cm of kayumanis.
20. Siapkan 3 bj of bunga sisir.
21. Gunakan 5 bj of cengkeh.
22. Sediakan of Bumbu saos:.
23. Diperlukan 300 gr of kentang,kukus,kupas.
24. Sediakan 2 bj of telor bebek.
25. Ambil 50 gr of bawang putih goreng.
26. Gunakan 1 of kaleng susu cair merk FN.
27. Gunakan 25 ml of SKM.
28. Gunakan of Bumbu lain:.
29. Dibutuhkan 100 gr of blueband.
30. Ambil 100 gr of daun bawang.
31. Ambil Secukupnya of daun sop & bw.goreng.
32. Diperlukan Secukupnya of garam & gula pasir.
33. Dibutuhkan 3 bks of royco ayam.
34. Siapkan 3 bj of Maggi ayam.

Cara menyiapkan Soto Banjar:

1. Didihkan air, belah Ayam jd 4bagian..pisahkn kepala,ceker dan sayap..masukan stlh air mendidih(pilih ayam kampung yg masih muda ya..jd proses x g lama,daging x lembut)tmbhkn Garam,klo sdh empuk angkat 4bagian ayam,biarkn tulangan x tetap dlm panci.
2. Blender lalu tumis halus smpai harum,masukn dalam panci..kecilkan api.
3. Blender Bumbu saos..matikan api..tuang said d saat air tdk dlm kondisi mendidih..agar tdk pecah.
4. Masukan Bumbu cemplung(Saya bungkus Kain,Ada yg jual.. lngsung jg boleh cuman klo mkn hati" kegigit yaa😁).
5. Tumis daun bawang dgn mentega..masukn Maggi Dan royco,gula pasir,garam.. koreksi rasa..😋.
6. Suwir ayam,Sajikan dgn ketupat(khas Kalimantan ketupat x gede" iris tipis seharus x Ada perkedel kentang x..krn kepanjangan perkedel x aq share nanti ya)tmbh su'un,telor godok,ayam suwir, garnish dgn daun sop Dan bawang goreng+jeruk limau kuit.
7. Siap santap..happy cooking nd selamat mencoba yaaa😋😍.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto banjar hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.