Cara Menghidangkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas Anti Ribet!
Ingin tau rahasia masak ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Kamu dapat memasak ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas yuk!
Untuk memasak Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor of ayam pejantan, potong-potong & cuci.
- Dibutuhkan 250 gr of kelapa parut.
- Gunakan 500 ml of air.
- Sediakan 1 bonggol of lengkuas muda.
- Diperlukan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 1 batang of sereh (geprek).
- Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya of minyak.
- Diperlukan secukupnya of garam.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang putih.
- Sediakan 6 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 butir of kemiri.
- Sediakan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 1 jari of kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.
Tumis bumbu halus, daun salam dan daun serai. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Cuci bersih ayam, buang lendir-lendir dikulitnya sampe kesat.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa & Lengkuas:
- Cuci bersih ayam yg telah dipotong-potong, sisihkan lalu haluskan bumbu..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air dan masak sampai mendidih..
- Masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, sereh, aduk rata. Masak dengan api sedang sampai ayam matang..
- Lalu siapkan lengkuas & kelapa yg telah di parut..
- Setelah ayam matang, angkat ayam dan tiriskan (pisahkan dari bumbunya). Lalu ke dalam bumbu masukkan kelapa & lengkuas parut, tambahkan sedikit air, masak hingga matang & air menyusut (saya pisahkan proses memasak antara ayam & bumbu supaya saat menggoreng serundengnya tidak mudah gosong)..
- Goreng ayam ke dalam minyak panas, goreng sampai ayam matang kuning kecoklatan, angkat & tiriskan. (untuk ayam yang belum mau digoreng simpan dalam wadah yang terpisah dari serundengnya atau disimpan di kulkas)..
- Goreng serundeng dengan api kecil sampai wangi dan kecoklatan (hati2 gosong) lalu angkat dan tiriskan dengan saringan. Sisa serundeng yg belum.dimakan bisa simpan di dalam wadah yg kering & tertutup..
- Sajikan ayam goreng dan taburi dengan serundeng diatasnya 🤗....
Selamat mencoba resep ayam goreng serundeng kelapa & lengkuas! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
