Resep: Ayam Goreng Serundeng Kelapa Kekinian
Bosan dengan makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep ayam goreng serundeng kelapa ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan ayam goreng serundeng kelapa! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan ayam goreng serundeng kelapa karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng kelapa! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Masukan kelapa parut aduk dan tambahkan santan serta berikan bumbu perasa. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Kalian dapat membuat ayam goreng serundeng kelapa hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng kelapa!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 ekor of ayam kampung (sy potong 4, sengaja beli 2 ekor biar bisa stock di kulkas).
- Diperlukan 1 butir of kelapa diparut (beli di pasar byk yg jual).
- Ambil of Bahan Daun:.
- Gunakan Secukupnya of daun salam.
- Diperlukan Secukupnya of daun pandan.
- Ambil Secukupnya of daun jeruk.
- Diperlukan 3 batang of serai, digeprek.
- Dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Gunakan 15 siung of bawang putih.
- Gunakan 9 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 butir of kemiri.
- Ambil 1 sdm of ketumbar (boleh ketumbar bubuk).
- Sediakan 1 sdt of lada putih (sy 1 sdm lada putih bubuk).
- Gunakan Seruas of jempol jahe.
- Dibutuhkan Seruas of jempol lengkuas.
- Siapkan Seruas of jempol kunyit.
- Diperlukan Secukupnya of garam & gula.
- Diperlukan Secukupnya of minyak untuk menumis dan menggoreng serundeng.
- Gunakan Secukupnya of air untuk ungkep ayam.
- Diperlukan Secukupnya of tahu dan tempe (boleh skip, sy tambah tahu).
Tumis bumbu halus, daun salam dan daun serai. Olahan ayam goreng yang disajikan dengan serundeng selalu bikin kita ngiler duluan. Berikut resep membuat ayam goreng serundeng, dijamin bikin makan Serundeng terbuat dari parutan kelapa yang digoreng sampai berwarna kecokelatan. Cuci bersih ayam, buang lendir-lendir dikulitnya sampe kesat.
Proses menghidangkan Ayam Goreng Serundeng Kelapa:
- Tumis seluruh bumbu daun, setelah wangi masukkan seluruh bumbu halus, tunggu sampai berubah warna dan wangi. Lalu masukkan ayam dan 5 menit kemudian tambahkan air untuk ungkep ayam. Gunakan wadah tertutup agar proses ungkep cepat dan bumbu meresap. Sesekali, lakukan koreksi rasa dan biarkan ayam sampai matang. Saya ada tambahan tahu, setelah ayam matang, sy masukkan tahu & diungkep selama 15 menit..
- Setelah ayam dan tahu diangkat, biarkan bumbu ungkep mengental dan kering, lalu masukkan minyak goreng sedikit saja dan biarkan bumbu ungkep berubah warna dan menjadi serundeng. Setelah menjadi serundeng, tiriskan minyaknya dan simpan dalam toples..
- Ayam dapat langsung digoreng maupun dpt disimpan dlm freezer sbg stock makanan. Pada saat menggoreng, pastikan api yg digunakan api sedang dan jangan sering bolak balik ayamnya spy tdk hancur..
- Nanti bersambung, sy share sambel ayam goreng 🙏😊.
Mudah bukan membuat ayam goreng serundeng kelapa? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
