Resep: Soto Banjar Kuah Susu Anti Ribet!
Lagi nyari resep soto banjar kuah susu yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto banjar kuah susu terbaik! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan soto banjar kuah susu! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Pada umumnya orang takut mulai memasak soto banjar kuah susu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar kuah susu! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat terasa enak. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Hallo selamat datang Kali ini aku mau buat Resep Soto Banjar dengan kuah susu, ini adalah kuliner kalimantan soto banjar asli kalsel ( kalimantan selatan. Soto banjar yg asli tuh emang Keruh karena pake kuah Susu dan Kaya Rempah, kecuali yang bening itu namanya sayur bening 🤣. Ada juga jual yg kuahnya bening, tapi tergantung selera sih, ada yg enak ada juga yg kurang enak… Bonus foto soto Banjar asli dari warung Bang Amat.
Teman-teman dapat memasak soto banjar kuah susu hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto banjar kuah susu!
Untuk menyiapkan Soto Banjar Kuah Susu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan of Bahan Utama :.
- Ambil 1 Ekor of ayam kampung (saya ayam penjantan).
- Ambil 1 buah of kentang ukuran kecil (kukus lalu haluskan).
- Sediakan 2 sdm of susu bubuk.
- Gunakan 1 butir of kuning telur.
- Diperlukan 1000 ml of air.
- Diperlukan of Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Ambil 15 siung of bawang merah.
- Diperlukan 7 siung of bawang putih goreng.
- Ambil 1 buah of pala.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Gunakan of Bahan Cemplung :.
- Ambil 3 buah of cengkeh.
- Ambil 3 buah of kapulaga.
- Dibutuhkan 1 btg of kayu manis.
- Siapkan 2 buah of bunga pekak.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Sediakan secukupnya of Gula.
- Ambil secukupnya of Lada.
- Gunakan 3 btg of seledri iris iris.
- Siapkan 1 btg of daun bawang iris iris.
- Sediakan of Bahan Pelengkap :.
- Sediakan of Soun.
- Sediakan of Perkedel.
- Sediakan of Lontong / ketupat.
- Sediakan of Telur rebus.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Siapkan of Jeruk nipis / limao.
Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep soto. Ada soto Kudus, soto Lamongan, soto Banjar, soto Semarang, soto Bandung, soto Betawi dan masih banyak lagi lainnya.
Langkah-langkah menghidangkan Soto Banjar Kuah Susu:
- Siapkan bahan utama dan bumbu lainnya.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan air, aduk rata. Diamkan sampai ayam agak empuk..
- Masukkan kentang rebus yg sudah dihaluskan.
- Campur kuning telur dengan susu bubuk, beri sedikit air dari rebusan ayam, aduk2. Lalu masukkan kedalam rebusan aduk rata kembali.
- Masukkan bumbu cemplung (kayu manis, cengkeh, kapulaga, bunga lawang/pekak).
- Beri garam, gula dan lada. Koreksi rasa selalu ya..
- Sesaat sebelum diangkat masukkan irisan seledri dan daun bawang. Matikan api..
- Sajikan soto dengan bahan pelengkap..
- Soto siap dihidangkan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto banjar kuah susu hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
