Resep: Soto tangkar Anti Ribet!

Ingin membuat soto tangkar yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto tangkar terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto tangkar! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Kebanyakan orang tidak berani memasak soto tangkar karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto tangkar! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Daging sapi bagian sengkel boleh diganti atau dicampur dengan gandik dan sandung lamur. Lihat juga resep Soto Tangkar enak lainnya. Soto Tangkar merupakan makanan khas Betawi yang sangat populer.

Kamu dapat menghidangkan soto tangkar hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto tangkar yuk!

Untuk memasak Soto tangkar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Gunakan 700 gr of iga sapi yg berdaging tebal, rebus (nanti dgn mudah.
2. Sediakan of daging akan terlepas dr tulang, potong").
3. Sediakan 2 jari kelingking of kayu manis.
4. Gunakan 5 of daun jeruk.
5. Sediakan 4 of daun salam.
6. Ambil 2 of sereh(1 di blender).
7. Siapkan of santan dr 1 bh kelapa.
8. Ambil of minyak goreng tuk numis.
9. Diperlukan of Bumbu, haluskan:.
10. Gunakan 11 of bwg merah.
11. Ambil 6 of bwg putih.
12. Sediakan 1 st of lada bubuk.
13. Dibutuhkan 1 of jr kelingking kunyit, bakar.
14. Ambil 4 of kemiri, sangrai.
15. Sediakan 1 st of jinten, sangrai.
16. Siapkan 1 sm of ketumbar, sangrai.
17. Gunakan of garam secukup nya.
18. Ambil 2 jempol of laos muda.
19. Diperlukan 8 of cabe merah.
20. Dibutuhkan of Pelengkap:.
21. Diperlukan of bwg goreng.
22. Diperlukan of kecap manis.
23. Sediakan of jeruk nipis.
24. Siapkan of emping, krupuk udang.
25. Siapkan iris of daun bwg,.
26. Diperlukan of Sambal, rebus, haluskan:.
27. Dibutuhkan 10 of rawit merah.
28. Siapkan 3 of cabe merah.
29. Dibutuhkan of gula, garam.

Tahukah kamu, nama tangkar adalah sebutan dari iga sapi yang jadi salah satu bahan utamanya. Penyebutan tangkar tersebut sudah ada sejak penjajahan Belanda lho, dan hingga sekarang masih dipergunakan, walaupun mungkin untuk generasi saat ini banyak yang tidak tahu akan arti dari tangkar. Jika kita tengok kebelakang lagi tentang. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini.

Proses memasak Soto tangkar:

1. Tumis bumbu sampai wangi, masukkan bumbu lain ny, beri air kaldu sapi, rebus sampai mendidih.
2. Masukkan potongan daging, santan, garam, didihkan lg, test rasa(klo mo di ksh gula dikit jg bisa) hidangkan dgn pelengkap nya..

Menurut sejarahnya, pada zaman penjajahan Belanda, ketika para meneer belanda akan mengadakan pesta, mereka biasanya memotong sapi untuk pesta tersebut. Soto Tangkar Daging Sapi enak lainnya. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Mudah bukan membuat soto tangkar? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.