Resep: Soto Tangkar Betawi #postingrame²_soto Anti Ribet!
Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto tangkar betawi #postingrame²_soto ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto tangkar betawi #postingrame²_soto, hidangan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Banyak orang malas mulai memasak soto tangkar betawi #postingrame²_soto karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar betawi #postingrame²_soto! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Soto tangkar adalah soto berkuah gurih dengan isian berupa tangkar atau tulang iga. Dilansir dari buku Kuliner Betawi: Selaksa Rasa dan Cerita karya Akademi Kuliner Indonesia terbitan Gramedia. Tak itu saja, soto tangkar sebagai bagian dari kuliner Betawi juga mengalami percampuran budaya antara "Ada beberapa ya (silang budaya) seperti ragam soto betawi dan tangkar yang mana itu.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan soto tangkar betawi #postingrame²_soto hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto tangkar betawi #postingrame²_soto!
Untuk menghidangkan Soto Tangkar Betawi #postingrame²_soto, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Diperlukan 1 kg of iga sapi.
- Diperlukan 1,5 liter of air.
- Siapkan 2 batang of sereh.
- Diperlukan 4 lembar of daun jeruk.
- Gunakan 3 lembar of salam.
- Sediakan 1 jempol of laos, geprek.
- Siapkan secukupnya of garam.
- Sediakan 1 sdm of gula merah sisir.
- Siapkan 2 blok of kaldu sapi.
- Siapkan 300 ml of santan (kental sesuai selera).
- Dibutuhkan of >> bumbu dihaluskan :.
- Dibutuhkan 3 bh of cabe merah besar (buang biji).
- Ambil 8 bh of bawang merah.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Ambil 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 ruas of kunyit.
- Gunakan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of jintan bubuk.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar sangrai.
- Dibutuhkan 5 butir of kemiri goreng/sangrai.
- Diperlukan of >> pelengkap :.
- Diperlukan of bawang goreng.
- Ambil of daun bawang cincang.
- Gunakan potong dadu of tomat.
- Diperlukan of kentang potong dadu, goreng.
- Ambil of emping melinjo.
- Sediakan of jeruk nipis.
- Ambil of sambel rawit.
Resep Soto tangkar betawi oleh Susan Mellyani. Resep ini sy dpt dr buku aneka resep masakan,jujur yah soal rasa udh maksimal bgt buat aku sih,suami jg blg ini enak. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi.
Cara membuat Soto Tangkar Betawi #postingrame²_soto:
- Rebus iga smp empuk,bole presto bole pake api kecil bgt. Tiriskan dan saring airnya..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu rempah smp harum dan matang..
- Masukkan iga dan kaldu masak smp mendidih..
- Bumbui garam, gula dan kaldu blok. Biarkan mendidih sekali lagi..
- Masukkan santan dan aduk pelan² sampai mendidih sekitaran 5 menit (biar tanak dan tdk cepat basi)..
- Sajikan dgn pelengkap..
- Dimakan pake nasi putih..
Selamat mencoba resep soto tangkar betawi #postingrame²_soto! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
