Resep: Soto Ayam Santan Betawi Untuk Pemula!
Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto ayam santan betawi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Menu soto ayam santan betawi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak soto ayam santan betawi karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam santan betawi! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Seperti soto ayam Lamongan, soto ayam santan dengan ciri kuah santan, soto ayam bening dengan ciri kuah bening, soto kuah susu berwarna putih seperti pada soto Betawi, dan masih banyak lagi. Berbeda dengan soto ayam kuah bening.
Kamu dapat membuat soto ayam santan betawi hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam santan betawi yuk!
Untuk menghidangkan Soto Ayam Santan Betawi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 1/2 ekor of ayam.
- Dibutuhkan of Isi soto :.
- Dibutuhkan 5 buah of kentang.
- Ambil 3 buah of tomat.
- Sediakan 2 Batang of daun bawang.
- Diperlukan 3 of limau.
- Sediakan of Bawang goreng.
- Ambil of Sambel (cabe rawit merah yg direbut lalu ulek kasar).
- Ambil of Bumbu Halus :.
- Diperlukan 6 of bawang merah.
- Siapkan 4 of bawang putih.
- Ambil 1 ruas of kunyit.
- Dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Diperlukan 3 of cabe merah.
- Gunakan 4 buah of kemiri.
- Gunakan Secukupnya of ketumbar.
- Gunakan Secukupnya of lada.
- Sediakan of Bumbu geprek n utuh.
- Gunakan 2 Batang of sereh.
- Dibutuhkan 2 ruas of lengkoas.
- Diperlukan 4 of daun salam.
- Diperlukan 3 of daun jeruk.
- Ambil 1/4 biji of pala.
- Gunakan 2 Batang of kayu manis.
- Diperlukan Secukupnya of jinten.
- Sediakan 2 of santan kara.
- Dibutuhkan 1 bungkus of Royco ayam.
- Ambil Secukupnya of gula putih.
- Sediakan Secukupnya of garam.
- Dibutuhkan Secukupnya of sasa.
Soto ayam santan tidak menggunakan tauge dan bihun sebagai pelengkap. Apabila Moslem Fellas bosan dengan santapan soto ayam dengan kuah bening, mungkin saatnya kamu mencoba resep soto ayam santan khas betawi ini. Biar lebih lengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goreng, sambal, emping melinjo, tomat, dan buah jeruk nipis, dan taburan daun bawang. Cara membuat soto ayam Betawi: Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit terlebih dahulu.
Cara menyiapkan Soto Ayam Santan Betawi:
- Ungkep ayam setelahnya goreng sebentar saja.
- Rebus kentang dan setelah matang goreng sebentar (kentang utuh bulat).
- Haluskan semua bumbu halus (Klo sy di blender az biar cepet).
- Masak air sampai mendidih..Sambil menunggu mendidih,tumis bumbu halus ditambah dengan bumbu2 geprek n utuh lainnya (kecuali garam,Sasa,Royco,gula n santan). Tumis hingga harus n bumbu matang....
- Setelah bumbu tumis matang,masukkan ke dalam air yg mendidih..Kemudian tambahkan irisan daun bawang garam,Royco,gula,Sasa n santan.. aduk aduk terus agar santan tidak membusa...
- Koreksi rasa sekira semua sudah pas matikan api n kuah soto sudah siap dihidangkan...
- PENYAJIAN : Iris kentang goreng,suir2 ayam goreng,potong tomat,irisan daun bawang kemudian siram dengan kuah soto nya lalu taburkan bawang goreng diatasnya juga perasan limau...
Selamat mencoba resep soto ayam santan betawi! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
