Rahasia Memasak Soto Padang Anti Gagal!
Ingin tau rahasia bikin soto padang yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto padang terbaik! soto padang merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto padang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Resep Soto Padang Asli - Daerah Padang memiliki beberapa keunikan yang menarik dan khas. Hal itu dikarenakan dalam membuat soto Padang ini, digunakan berbagai macam rempah di dalamnya. Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan.
Kawan-kawan dapat membuat soto padang hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto padang!
Untuk menyiapkan Soto Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram of Daging sapi sandung lamur.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang merah, iris.
- Gunakan 5 siung of bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1/2 sdm of Lengkuas halus.
- Gunakan 1 sdt of kunyit halus.
- Ambil 1/2 sdm of Jahe halus.
- Ambil 3 butir of kapulaga.
- Sediakan 5 butir of cengkeh.
- Sediakan 3 butir of bunga lawang.
- Gunakan 6 lembar of daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Sediakan 2 batang of serai, memarkan.
- Ambil 2 batang of daun bawang, iris agak kasar.
- Sediakan 2 sdm of minyak sayur.
- Gunakan 1 sdt of bumbu kari.
- Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
- Ambil secukupnya of Garam.
- Ambil of Penyedap secukupnya (saya pakai kaldu blok sapi).
- Gunakan of Pelengkap.
- Diperlukan of Perkedel Kentang (lihat resep).
- Diperlukan of Soun (cukup seduh dengan air panas hingga lunak).
- Diperlukan of Kerupuk merah.
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Dibutuhkan of Jeruk nipis.
- Gunakan of Sambal merah (ambil cabe merah giling halus, beri garam.
- Siapkan of ...kemudian siram dengan kuah soto panas, aduk rata.
Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.
Langkah-langkah memasak Soto Padang:
- Cuci bersih daging, kemudian lumuri dengan bawang putih halus, jahe halus, lengkuas halus, garam, biarkan sebentar, sampai bumbu meresap..
- Kemudian rebus daging hingga lunak, tiriskan..
- Tumis bawang merah, ketika agak layu masukkan daun jeruk, daun salam, serai hingga wangi..
- Siapkan air di panci, masukkan kembali daging yang sudah ditiriskan, minyak sayur, bumbu kari, kunyit halus kemudian masukkan tumisan bawang beserta bumbu lainnya, aduk rata..
- Masukkan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, merica dan penyedap, aduk rata sampai mendidih, tes rasa..
- Didihkan dengan api kecil. Masukkan irisan daun bawang beberapa saat sebelum mematikan kompor..
- Keluarkan daging yang sudah di rebus, kemudian goreng sebentar (tergantung selera, goreng kering atau setengah lunak), kemudian iris/potong kecil-kecil..
Selamat mencoba resep soto padang! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
