Cara Gampang Menyiapkan Soto Sokaraja Ayam Kampung Kekinian

Ingin membuat soto sokaraja ayam kampung yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep soto sokaraja ayam kampung terbaik! Hadirkan soto sokaraja ayam kampung untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto sokaraja ayam kampung karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sokaraja ayam kampung! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan soto sokaraja ayam kampung hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto sokaraja ayam kampung!

Untuk menyiapkan Soto Sokaraja Ayam Kampung, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Siapkan 1/2 kg of ayam kampung.
2. Ambil 1 ons of tetelan sapi.
3. Siapkan 1 bungkus kecil of kecambah pendek.
4. Sediakan of Mie sohun.
5. Dibutuhkan of Kerupuk merah.
6. Dibutuhkan secukupnya of Seledri.
7. Ambil secukupnya of Daun bawang.
8. Sediakan of Bawang merah 5 siung iris2.
9. Diperlukan of Bumbu kuah.
10. Sediakan 1 ruas jari of Kunyit.
11. Gunakan 2 ruas jari of Jahe.
12. Ambil 2 siung of bawang merah.
13. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
14. Ambil 1/2 sdt of Merica bubuk.
15. Sediakan 5 lbr of Daun salam.
16. Ambil 5 lbr of Daun jeruk.
17. Dibutuhkan 1 batang of Sereh.
18. Gunakan 5 sdm of Air asam jawa.
19. Siapkan of Lengkuas 2 ruas jari (geprek).
20. Dibutuhkan 3 butir of Kemiri goreng.
21. Ambil of Gula & garam secukupnya sesuai selera.
22. Sediakan of Air 2000 ml (akan susut saat dimasak).
23. Diperlukan of Sambal kacang.
24. Siapkan 1 ons of Kacang tanah.
25. Diperlukan 1 siung of Bawang putih.
26. Sediakan of Cabe rawit 20 (sesuai selera).
27. Gunakan sejumput of Garam.
28. Sediakan of Bumbu ayam kampung goreng.
29. Gunakan 2 siung of Bawang merah.
30. Ambil 2 siung of Bawang putih.
31. Ambil of Kunyit.
32. Dibutuhkan of Jahe.
33. Diperlukan of Ketumbar.
34. Ambil secukupnya of Gula garam.

Proses memasak Soto Sokaraja Ayam Kampung:

1. Haluskan bumbu kuah (kecuali sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam). Tumis dengan 3 sdm minyak, setelah harum tuangkan air, masukan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tetelan yang sudah dipotong kecil2 (untuk menambah aroma dan rasa, rebus agak lama).
2. Rebus ayam kampung dengan bumbu ayam yang sudah dihaluskan, sampai empuk, lalu goreng (jangan terlalu kering nanti keras), setelah dingin suir2..
3. Plating, siapkan mangkok, masukkan mie sohun, kecambah, suiran ayam, irisan seledri dan daun bawang, kerupuk goreng (remas), bawang goreng, siramkan kuah yang masih mendidih, tambahkan sambal dan kecap sesuai selera..
4. Siap disantap dengan nasi ataupun lontong..

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto sokaraja ayam kampung. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.