Cara Gampang Memasak Lotek / gado2 sayuran yang Lezat!

Ingin tau rahasia bikin lotek / gado2 sayuran yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lotek / gado2 sayuran terbaik! lotek / gado2 sayuran pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.

Sebagian Besar orang malas mulai memasak lotek / gado2 sayuran karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lotek / gado2 sayuran! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Alhamdulillah semua stok bahannya masih komplit jadinya bisa langsung eksekusi 😂 Untuk sayurannya bisa disesuaikan dengan stok yang ada di rumah ya bun 😊. Beberapa di antaranya adalah tempat makan legendaris di Bandung. Kalau ke Bandung, Anda harus menyantap lotek.

Sobat dapat membuat lotek / gado2 sayuran hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lotek / gado2 sayuran!

Untuk memasak Lotek / gado2 sayuran, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Diperlukan 1 mangkuk of sayuran yg telah dikukus, (sy pake toge,kacang panjang, buncis,karena adanya itu 😀).
2. Dibutuhkan of 🌱 bumbu 🌱.
3. Dibutuhkan 1/2 siung of kecil bawang putih.
4. Sediakan 1/2 ruas jari of kencur.
5. Dibutuhkan 5 bh of cabe rawit (sesuaikan dgn selera pedas masing2).
6. Siapkan 2 sdm of kacang tanah goreng.
7. Ambil 1 batang of ubi kuning kukus (boleh jg diganti kentang).
8. Dibutuhkan secukupnya of gula merah & garam.
9. Gunakan secukupnya of air matang yg dicampur dgn perasan jeruk sambel.

Makanan sejenis gado-gado dan pecel ini merupakan sayuran yang direbus dan disiram. Pernah mencicipi gado-gado, lotek, dan pecel? Berbagai sayuran berbalut guyuran bumbu kacang membuat ketiga hidangan ini sangat memanjakan lidah. Gado-gado biasanya ditambah dengan telur dan kentang rebus.

Langkah-langkah menyiapkan Lotek / gado2 sayuran:

1. Ulek bhn bumbu sesuai urutan bhn di atas,tambahkan air sedikit demi sedikit sesuai kekentalan yg diinginkan. Cek rasa..
2. Masukkan sayuran kukusnya,aduk dgn centong nasi smbil agak dipenyetkan dgn ulekan😀.
3. Sajikan dgn taburan bawang merah goreng & kerupuk kanji 😋,bisa dinikmati dgn lontong atwpun nasi putih dingin😉.
4. Note : utk sayurannya bebas ya bu,boleh pake kol,kangkung,labu siam atwpun nangka muda😃.

Sementara untuk bumbunya terbuat sari kacang goreng, bawang putih, cabai. Dengan campuran bumbu kacang dan sayuran segar, lotek tidak hanya nikmat di lidah saja tetapi kuliner khas Bandung satu ini juga memiliki nilai gizi yang cukup tinggi. Di Indonesia, lotek memiliki kesamaan dengan kuliner lainnya yakni pecel, gado-gado, dan karedok. Selain lotek dan gado-gado, masih ada pula pecel dan karedok yang juga nyaris sama. Isian pecel lebih sederhana daripada lotek atau gado-gado, sementara karedok menggunakan sayuran mentah.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lotek / gado2 sayuran. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.