Resep: Soto Banjar Anti Ribet!

Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto banjar ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! soto banjar salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.

Banyak orang takut mulai memasak soto banjar karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan soto banjar hanya dengan menggunakan 35 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto banjar yuk!

Untuk memasak Soto Banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Ambil 2 ekor of ayam kampung.
2. Dibutuhkan 5 ltr of air.
3. Ambil 2 sdk sayur of (ukuran besar) susu evaporated.
4. Gunakan 2 of daun bawang iris-iris.
5. Dibutuhkan of Bahan yang dibungkus kain kassa:.
6. Dibutuhkan 10 cm of kayu manis.
7. Dibutuhkan 5 bj of cengkeh.
8. Diperlukan 5 bj of pekak/bunga lawang.
9. Siapkan 10 bj of merica utuh.
10. Ambil 5 bj of kapulaga.
11. Dibutuhkan 1/4 of pala utuh.
12. Dibutuhkan 2 bj of Almond utuh (sbg ganti biji kas kas).
13. Ambil 1 sdt of Adas manis.
14. Ambil Secukupnya of garam.
15. Diperlukan of Bumbu dihaluskan:.
16. Sediakan 15 of bawang merah.
17. Dibutuhkan 8 of bawang putih.
18. Gunakan 1/2 sdt of merica bubuk.
19. Sediakan 1/4 sdt of garam.
20. Siapkan of Bahan Pelengkap:.
21. Siapkan of Soun, direbus.
22. Sediakan 4 of telor bebek, direbus dan iris-iris.
23. Sediakan of Daun seledri, rajang.
24. Diperlukan of Bawang goreng.
25. Ambil Irisan of jeruk nipis.
26. Siapkan of Bahan perkedel:.
27. Siapkan 3 buah of besar kentang, potong memanjang, goreng.
28. Dibutuhkan 4 of bawang putih utuh, goreng.
29. Siapkan 1/4 sdt of merica bubuk.
30. Siapkan 1/4 sdt of pala bubuk.
31. Diperlukan 2 btr of telor, kocok lepas.
32. Siapkan of Bahan sambal:.
33. Dibutuhkan 15 bj of cabe rawit.
34. Ambil 2 of bawang putih.
35. Sediakan 1/4 sdt of garam.

Cara membuat Soto Banjar:

1. Setelah ayam di cuci bersih rebus dengan semua bumbu yang telah dibungkus dengan kain kassa dan tambahkan garam. Saya rebus 1 jam kemudian dipanaskan beberapa kali untuk di masak besok..
2. Tumis bumbu dengam sedikit minyak kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam. Tambahkan susu dan koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang. Angkat rebusan ayam kemudian suwir-suwir..
3. Semua bahan perkedel di uleg dan dibentuk bulat-bulat. Celupkan ke dalam kocokan telur. Goreng dan tiriskan..
4. Untuk bahan sambal, bawang putih dan cabe direbus. Kemudiam di uleg dengan garam..
5. Jika kuah masih ada sisa saya simpan untuk dijadikan sop banjar, tinggal tambahkan kentang, wortel, kubis dan tauge. Sedangkan ayam sisa di goreng..

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto banjar hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.