Resep: Soto Tangkar Anti Gagal!

Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto tangkar ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! soto tangkar, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Banyak orang malas mulai memasak soto tangkar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Kalian dapat memasak soto tangkar hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto tangkar yuk!

Untuk memasak Soto Tangkar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Diperlukan 1 kg of daging sapi potong dadu dan iga sapi.
2. Diperlukan 1 ltr of santan kental.
3. Gunakan of bumbu halus :.
4. Diperlukan 1 sdt of jintan.
5. Ambil 2 sdt of ketumbar.
6. Gunakan 10 btr of kemiri.
7. Ambil 4 bh of cabe merah besar.
8. Ambil 10 bh of cabe merah keriting.
9. Ambil 10 bh of cabe rawit merah.
10. Diperlukan 18 siung of bawang merah.
11. Ambil 11 siung of bawang putih.
12. Ambil 1 sdt of merica.
13. Sediakan 1 bh of gula merah iris halus.
14. Dibutuhkan of bumbu pelengkap :.
15. Ambil 1 bh of lengkuas (5 cm) memarkan.
16. Dibutuhkan 6 lmbr of daun jeruk.
17. Siapkan 4 lmbr of daun salam.
18. Gunakan 3 batang of sereh memarkan.
19. Dibutuhkan 3 cm of kayu manis.
20. Gunakan 5 sdt of garam (sesuai selera).
21. Gunakan 2 sdt of penyedap rasa.
22. Diperlukan 1 sdt of gula.
23. Dibutuhkan of bahan pelengkap :.
24. Sediakan of daun bawang.
25. Diperlukan of jeruk limo.
26. Gunakan of bawang goreng.
27. Siapkan of kerupuk emping.
28. Dibutuhkan of kecap bangau.

Penjual soto tangkar ini sudah berjualan selama puluhan tahun. Yang menarik, ia menggunakan bahasa Inggris dalam melayani pembelinya lho! Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.

Langkah-langkah membuat Soto Tangkar:

1. Rebus daging dan iga sampai empuk... Air nya rebusan jangan di buang.. Bisa di gunakan sebagai air kaldu..
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang..
3. Masukan santan dan air kaldu ke dalam bumbu tumis.. Lalu masukan bumbu pelengkap.. Aduk sampai rata...
4. Masukan daging yg sudah matang tersebut sampai mendidih...
5. Sajikan soto tangkar dengan jeruk limo, daun bawang, bawang goreng dan kecap sesuai selera (digambar tidak ada daun bawang karna saya tidak suka daun bawang).

Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto tangkar hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.