Langkah Mudah Memasak Soto banjar / nasi sop banjar yang Menggugah Selera!

Coba resep soto banjar / nasi sop banjar sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto banjar / nasi sop banjar salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan soto banjar / nasi sop banjar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar / nasi sop banjar! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!

Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin Goreng, Ikan Patin Bakar, Pindang Patin Asam Pedas, Sate Ayam Banjar, Selada / Salad Banjar. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat soto banjar / nasi sop banjar hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto banjar / nasi sop banjar!

Untuk memasak Soto banjar / nasi sop banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:

1. Dibutuhkan 1 buah of dada ayam (saya pake fillet), aslinya ayam kampung.
2. Siapkan 2 buah of wortel, iris tipis.
3. Diperlukan 2 batang of bawang daun, iris tipis.
4. Diperlukan 1,5 ltr of air.
5. Siapkan 1/4 cup of susu cair (plain).
6. Sediakan 1/2 sdt of pala bubuk.
7. Diperlukan Secukupnya of garam, gula, merica, penyedap (optional).
8. Gunakan 2 sdt of margarin.
9. Sediakan of Bumbu celupan:.
10. Gunakan 3 cm of kayu manis.
11. Diperlukan 6 buah of cengkeh.
12. Sediakan 4 buah of kapulaga.
13. Gunakan 3 buah of bunga lawang.
14. Sediakan of Bumbu halus:.
15. Diperlukan 10 buah of bawang merah.
16. Siapkan 4 siung of bawang putih.
17. Gunakan 3 cm of jahe.
18. Siapkan of Topping dan tambahan:.
19. Dibutuhkan of Telur rebus (aslinya pakai telur bebek).
20. Diperlukan of Bihun (saya ga pake).
21. Diperlukan of Seledri, iris tipis.
22. Ambil of Bawang goreng.
23. Sediakan of Perkedel ubi (saya ga pake).
24. Sediakan of Limau kuwit atau jeruk nipis.

Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut beliau beda dengan ala soto banjar kebanyakan. Makan soto banjar ini biasanya pakai lontong. Soto Banjar adalah menu utama yang ditawarkan di depot ini. Bahkan pengunjung yang berminat bisa juga menikmati soto Banjar dengan cara yang unik yaitu makan diatas perahu kelotok (perahu motor) yang berdermaga tepat di bagian belakang kedai tersebut.

Cara menyiapkan Soto banjar / nasi sop banjar:

1. Masukkan bumbu celupan ke dalam kain kasa, lalu ikat. Didihkan air, lalu masukkan ayam yg sudah dibersihkan. (Klo mau pake pala utuh, bukan yg bubuk, bisa masukkan 1/2 buah pala di kain kasa sm bumbu celup lainnya.).
2. Lelehkan margarin, lalu tumis bumbu halus sampai agak kering, tapi jgn gosong, hehe.
3. Masukkan bumbu halus, daun bawang, dan wortel, aduk. Tambahkan pala bubuk, gula, garam, merica, penyedap (klo suka), tes rasa (klo gula garam gt saya jarang pake takaran, se-pas-nya aja 😁 sesuai selera 🙏)..
4. Angkat ayam, potong2 dan suwir2, lalu kembalikan lagi ke kuah (Karena saya lg males kmrn, jdnya cm potong dadu 😁✌). Tutup panci, biarkan mendidih, sebelum mematikan kompor, masukkan susu cair dan aduk. Kuah soto banjarnya sdh siap 😊.
5. Di banjar, klo soto berarti pakai ketupat, kalau pake nasi namanya nasi sop 😊 jadi silahkan pilih, lebih suka yg mana 😁 okay, cuss penataannya.. aslinya pake piring yg agak dalem yg bisa pake kuah2an.. taruh ketupat, bihun, telur yg di iris tipis, ayam suwir, trus tambahkan kuah, lalu taburi seledri sama bawang goreng, ga lupa perkedel ubinya sama jeruk nipis (aslinya limau kuwit, tp dsini ga ada ☹). Siap santap.. hm, yummy 🤗 oh iya, bisa pake sambel klo mau pedes🌶.

Resep soto banjar sajian kuliner Banjarmasin tanpa susu cair. Kuah encer masakan soto asli Kalimantan Selatan lebih segar dan nikmat. Meskipun resep tradisional asli soto ayam banjar ada susu cair. Namun anda bisa tetap menyajikan kuliner masyarakat kalimantan ini dengan tanpa kuah. Untuk menikmati enaknya soto ayam banjar tentunya tergantung selera, bisa menggunakan ketupat atau nasi.

Mudah bukan membuat soto banjar / nasi sop banjar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.