Resep: Soto Padang Untuk Pemula!
Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep soto padang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto padang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan soto padang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Soto Padang - Padang Beef Soup. Soto Padang - Padang Beef Soup. Soto Padang (Padang Beef Soup) originated in Padang in Sumatra island.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat soto padang hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto padang!
Untuk menyiapkan Soto Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Dibutuhkan 500 gr of daging sapi.
- Sediakan 300 gr of tulang sapi.
- Dibutuhkan 1 sdm of garam.
- Siapkan 5 cm of lengkuas, memarkan.
- Diperlukan 5 cm of jahe, memarkan.
- Siapkan 3 L of air.
- Siapkan of Bumbu halus:.
- Diperlukan 10 btr of bawang merah.
- Diperlukan 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 2 sdm of minyak sayur.
- Dibutuhkan 2 sdt of garam.
- Ambil 3 cm of kunyit.
- Siapkan 1 sdt of merica butiran.
- Dibutuhkan 1 sdt of bumbu kari.
- Dibutuhkan of Tambahan bahan tumisan:.
- Siapkan 3 btr of kapulaga.
- Diperlukan 3 btr of cengkih.
- Gunakan 1 bunga of lawang.
- Ambil 6 lbr of daun jeruk.
- Gunakan 2 lbr of daun salam.
- Gunakan 2 btg of serai, memarkan.
- Sediakan 1 btg of daun bawang, iris kasar.
- Siapkan of Bahan pelengkap soto:.
- Dibutuhkan of Perkedel kentang.
- Siapkan of Kerupuk merah.
- Siapkan of Sambal merah.
- Diperlukan 100 gr of soun, seduh dg air panas.
- Ambil 1 btg of seledri, iris tipis.
- Siapkan of Bawang goreng.
- Ambil of Jeruk nipis.
Unlike Western soups, this dish is considered as main dish and served with glass noodles and Perkedel (Fried Potato Patties) because it is very filling. It takes time to make perkedel kentang since you will need to fry the potatoes, mash them, shape the patties out from the mashed potatoes, and fry the patties. Soto Padang menggunakan potongan daging sapi yang digoreng. Ciri khas lainnya adalah adanya perkedel dan kerupuk berwarna merah jambu sebagai pelengkap.
Cara membuat Soto Padang:
- Rebus daging sapi dan tulang bersama garam, jahe dan lengkuas hingga lunak..
- Tiriskan daging. Iris melintang tipis, memarkan hingga pipih. Goreng sampai garing..
- Sisihkan kaldu bekas rebusan daging kira-kira 2 liter, bisa ditambah air jika kurang..
- Tumis bumbu halus dengan semua bahan tumisan hingga wangi. Masukkan ke dalam air kaldu. Didihkan dengan api kecil..
- Penyajian: Taruh soun, perkedel dan daging dalam mangkuk. Tuangi kaldu panas. Taburi bawang goreng, seledri dan kerupuk..
- Cara membuat sambalnya: * 10 bh cabai merah keriting * 2 btr bawang merah * Garam secukupnya --> Haluskan cabai dan bawang, lalu tumis dengan minyak sampai wangi dan beri garam. Masak sampai matang..
Selamat mencoba resep soto padang! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
