Rahasia Memasak Soto Ayam Jakarta (santan) Untuk Pemula!

Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto ayam jakarta (santan) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! soto ayam jakarta (santan), makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.

Kebanyakan orang takut mulai memasak soto ayam jakarta (santan) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam jakarta (santan)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kamu dapat menyiapkan soto ayam jakarta (santan) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto ayam jakarta (santan) yuk!

Untuk menyiapkan Soto Ayam Jakarta (santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:

1. Siapkan 1/2 bagian of dada ayam fillet (sekitar 250 gram).
2. Ambil 2 bh of kentang ukuran sedang potong dadu.
3. Siapkan 200 ml of santan cair.
4. Ambil of Bahan kuah soto.
5. Dibutuhkan 2 bh of kemiri.
6. Gunakan 1 ruas of lengkuas.
7. Ambil 1 ruas of jahe.
8. Siapkan 1 batang of sereh.
9. Sediakan 2 lbr of daun salam.
10. Sediakan 2 lbr of daun jeruk.
11. Gunakan 3 siung of bawang merah.
12. Siapkan 2 siung of bawang putih.
13. Dibutuhkan Secukupnya of ketumbar bubuk.
14. Dibutuhkan Secukupnya of kunyit bubuk.
15. Sediakan Secukupnya of garam, penyedap rasa.
16. Sediakan 500 ml of air untuk kuah.
17. Diperlukan of Bahan pelengkap.
18. Ambil 2 bh of tomat.
19. Ambil Secukupnya of daun bawang.
20. Dibutuhkan Secukupnya of kerupuk.
21. Diperlukan of Perasan jeruk nipis.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Jakarta (santan):

1. Haluskan / uleg semua bumbu bahan kuah soto. Panaskan minyak, tumis semua bahan termasuk daun salam, daun jeruk dan sereh (kecuali kunyit bubuk dan ketumbar bubuk), beri sedikit air. Tumis sampai air menyusut. Lalu sisihkan..
2. Didihkan air di panci, rebus ayam nya hingga kuah menjadi kaldu. Kemudian sisihkan ayam nya..
3. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng ayam nya. Goreng jg kentang yang sudah dipotong. Setelah ayam sudah digoreng agak kering suwir ayam dan simpan di tempat terpisah. Begitu juga kentang simpan di wadah terpisah..
4. Memasak kuah soto : didihkan kembali kuah kaldu ayam lalu tambahkan bumbu yang sudah ditumis tadi. Aduk rata, kemudian tambahkan santan cair nya. Aduk hingga mendidih. Tambahkan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Tambahkan garam dan penyedap (sedikit vetsin/royco). Tes rasa dan siap disantap!.
5. Tips : makan pakai kerupuk, daun bawang, tomat dan sambal bawang soto akan lebih nikmat. 😄.

Selamat mencoba resep soto ayam jakarta (santan)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.