Resep: Soto Padang Anti Gagal!
Bosen sama menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep soto padang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! Makanan soto padang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto padang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Resep Soto Padang Asli - Daerah Padang memiliki beberapa keunikan yang menarik dan khas. Hal itu dikarenakan dalam membuat soto Padang ini, digunakan berbagai macam rempah di dalamnya. Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan.
Kamu dapat menyiapkan soto padang hanya dengan menggunakan 33 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep soto padang!
Untuk memasak Soto Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 200 gr of daging sapi has dalam.
- Diperlukan 100 gr of paru sapi.
- Ambil 4 sdm of garam.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 1 batang of sereh.
- Diperlukan 2 liter of air untuk merebus.
- Siapkan of Kuah soto.
- Gunakan 8 siung of bawang putih.
- Ambil 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 1 ruas of jahe (sekitar 5 cm).
- Gunakan 1 ruas of lengkuas (sekitar 5 cm).
- Ambil 1/2 sdt of ketumbar.
- Ambil 1 sdt of cengkeh.
- Dibutuhkan 5 butir of kapulaga.
- Ambil 5 butir of bunga lawang.
- Ambil 1/2 sdt of kayu manis bubuk (atau 1 batang jika pakai yg batangan).
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Dibutuhkan 1 sdt of pala bubuk.
- Sediakan 5 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 2 batang of sereh.
- Sediakan 8 lembar of daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 liter of air biasa/air kaldu sapi.
- Siapkan 1 sdm of garam.
- Gunakan 1 sdt of kaldu sapi bubuk.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Dibutuhkan of Pelengkap.
- Siapkan of Perkedel kentang.
- Ambil of Soun.
- Dibutuhkan Irisan of bawang & seledri.
- Gunakan of Bawang goreng.
- Gunakan of Sambal.
- Dibutuhkan of Jeruk nipis.
- Siapkan of Kerupuk pink.
Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.
Proses menyiapkan Soto Padang:
- Rebus daging dan paru sapi bersama dengan garam, sereh, dan daun salam. Masak hingga matang dan bumbunya meresap.
- Setelah matang lalu angkat dan iris tipis seperti dendeng.
- Panaskan minyak lalu goreng daging dan paru hingga kering.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar lalu tumis hingga wangi.
- Siapkan panci lalu panaskan air untuk kuah.
- Masukan bumbu halus yang telah ditumis lalu masukan jg seluruh bumbu dan rempah2 untuk kuah soto. Masak hingga aromanya tercium.
- Untuk penyajiannya, siapkan mangkok lalu masukan soun, daging & paru yg telah digoreng. Lalu siram dengan kuah soto. Taburi dengan irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Tambahkan juga perkedel kentang, sambal, jeruk nipis, dan kerupuk pink sebagai pelengkap.
- Siap disajikan.
Mudah bukan membuat soto padang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
