Resep: Soto padang Kekinian
Lagi nyari resep soto padang yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto padang terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - soto padang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang takut mulai memasak soto padang karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Resep Soto Padang Asli - Daerah Padang memiliki beberapa keunikan yang menarik dan khas. Hal itu dikarenakan dalam membuat soto Padang ini, digunakan berbagai macam rempah di dalamnya. Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan soto padang hanya dengan menggunakan 31 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto padang yuk!
Untuk menyiapkan Soto padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram of daging sapi (boleh di tambah tulang sapi biar kaldunya enak).
- Ambil 2 ltr of air.
- Gunakan secukupnya of Minyak goreng.
- Diperlukan 2 bh of kaldu blok rasa sapi.
- Gunakan secukupnya of Garam.
- Siapkan of Bumbu pelengkap:.
- Gunakan 5 bh of kapulaga.
- Siapkan 3 bh of pekak/bunga lawang.
- Gunakan 1 btg of kayu manis.
- Siapkan 4 bh of cengkeh.
- Gunakan 1 sdt of merica bubuk.
- Diperlukan 1 btg of serai geprek.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Siapkan 2 lbr of daun jeruk.
- Diperlukan 2 lbr of daun salam.
- Diperlukan 2 btg of daun bawang iris2.
- Ambil of Bumbu halus:.
- Gunakan 6 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 sdm of ketumbar sangrai.
- Ambil 1 ruas of kunyit.
- Ambil 1 ruas of jahe.
- Ambil 1/2 bh of pala.
- Gunakan of Pelengkap:.
- Gunakan of Perkedel kentang.
- Ambil of Soun yg udah di seduh dgn air panas.
- Siapkan of Kerupuk merah.
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Sediakan of Seledri.
- Sediakan of Cuka/jeruk nipis.
- Diperlukan of Cabe merah giling yg udah di tumis sebentar.
Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.
Langkah-langkah memasak Soto padang:
- Cuci daging sapi sampai bersih. Didihkan air, masukan daging sapi rebus sebentar, buang buih/kotoran di air rebusan daging..
- Setelah itu masukkan kapulaga, bunga lawang, kayu manis, cengkeh, serai, daun salam, daun jeruk, dan garam. Rebus sampai daging sapi benar benar empuk, angkat tiriskan. Sisa rebusan air daging tadi, sisihkan..
- Iris tipis daging sapi. Panaskan minyak, goreng daging sampai kering, sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan air daging tadi. Tambahkan kaldu blok dan garam secukupnya. Didihkan kuah kurang lebih 10 menit. Terakhir masukan daun bawang..
- Penyajian: Tata soun, irisan daging sapi, perkedel kentang,beri kuah kaldu rebusan daging sapi. Taburi dengan irisan seledri, bawang goreng, jeruk, cabe dan kerupuk. Sajikan..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto padang hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
