Cara Gampang Menyiapkan Soto Tangkar Untuk Pemula!

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto tangkar ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! soto tangkar, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.

Pada umumnya orang sudah minder duluan soto tangkar karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan soto tangkar hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto tangkar yuk!

Untuk menghidangkan Soto Tangkar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Sediakan 750 gr of iga sapi.
2. Sediakan 250 gr of babat.
3. Dibutuhkan of Bumbu halus :.
4. Gunakan 14 btr of bawang merah.
5. Dibutuhkan 8 siung of bawang putih.
6. Ambil 5 bh of cabe merah.
7. Siapkan 15 bh of cabe rawit merah.
8. Dibutuhkan 4 btr of kemiri.
9. Ambil 5 cm of kunyit.
10. Ambil 1 sdt of ketumbar.
11. Gunakan 1/2 sdt of jintan bubuk.
12. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
13. Ambil of Pelengkap :.
14. Ambil 1,5 liter of air.
15. Diperlukan 5 lbr of daun jeruk.
16. Siapkan 3 cm of kayu manis.
17. Dibutuhkan 3 cm of lengkuas, memarkan.
18. Ambil 3 lbr of daun salam.
19. Siapkan 3 btg of daun serai, memarkan.
20. Sediakan 1 btg of daun bawang, iris bulat2.
21. Sediakan 1 bh of tomat belah 4.
22. Siapkan 8 sdm of Fibercreme atau 250 ml santan kental.

Penjual soto tangkar ini sudah berjualan selama puluhan tahun. Yang menarik, ia menggunakan bahasa Inggris dalam melayani pembelinya lho! Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Tangkar:

1. Rebus iga sampai setengah empuk, sisihkan air untuk menjadi kaldu.
2. Rebus terpisah babat sampai setengah empuk, sisihkan dan buang airnya.
3. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu halus, tambahkan garam, aduk rata sampai wangi dan tanak.
4. Masukkan iga dan babat ke dalam bumbu halus, aduk rata, setelah itu tambahkan air kaldu.
5. Tambahkan daun jeruk, kayu manis, lengkuas, daun salam dan serai, masak hingga daging empuk, tambahkan air lagi jika mulai menyusut.
6. Setelah daging empuk, masukkan fibercreme yg telah dilarutkan dgn air panas 250ml/ santan kental, biarkan hingga mendidih, kemudian masukkan daun bawang dan tomat, aduk rata, koreksi rasa, setelah itu angkat taburi dengan bawang goreng.
7. Sajikan dengan sambel cabe rawit dan bubuhi dengan perasan jeruk nipis.

Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Mudah bukan membuat soto tangkar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.