Rahasia Membuat Soto Tangkar Untuk Pemula!

Coba resep soto tangkar sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Makanan soto tangkar ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.

Sebagian Besar orang sudah minder duluan soto tangkar karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto tangkar! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda.

Kawan-kawan dapat menghidangkan soto tangkar hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto tangkar yuk!

Untuk menyiapkan Soto Tangkar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Ambil 500 gram of Iga sapi, potong2.
2. Sediakan 500 gram of daging sandung lamur.
3. Sediakan 2000 cc of air.
4. Ambil 500 cc of santan dari 1 butir kelapa.
5. Siapkan of Bumbu 1 yg dihaluskan 👇:.
6. Diperlukan 9 siung of bawang merah.
7. Diperlukan 5 siung of bawang putih.
8. Ambil 5 buah of cabe merah besar.
9. Siapkan 5 cm of kunyit, bakar.
10. Sediakan 5 butir of kemiri.
11. Gunakan 1/2 sdt of jintan bubuk.
12. Dibutuhkan 1 sdm of ketumbar bubuk.
13. Sediakan 1 sdt of merica bubuk.
14. Siapkan secukupnya of Garam, gula.
15. Gunakan of Bumbu 2 👇:.
16. Dibutuhkan 3 cm of lengkuas, memarkan.
17. Ambil 5 cm of kayu manis.
18. Gunakan 3 lembar of daun jeruk purut.
19. Diperlukan 2 lembar of daun salam.
20. Sediakan 2 batang of serai, memarkan.
21. Sediakan of Pelengkap👇:.
22. Gunakan of Daun bawang seledri, iris halus.
23. Dibutuhkan of Bawang goreng.
24. Ambil of Tomat.
25. Siapkan of Kecap manis.
26. Siapkan of Jeruk limau.
27. Diperlukan of Emping (optional), boleh juga krupuk.
28. Dibutuhkan of Sambal.

Penjual soto tangkar ini sudah berjualan selama puluhan tahun. Yang menarik, ia menggunakan bahasa Inggris dalam melayani pembelinya lho! Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis. Mendengarkan resep soto tangkar bahan soto tangkar cara membuat soto tangkar top enak.

Cara memasak Soto Tangkar:

1. Rebus iga dan daging sandung lamur dgn api kecil hingga lunak (saya pakai presto biar cepat matang dan lunak). Kemudian potong2 daging 2x2 cm, kecuali iga..
2. Tumis bumbu 1 yg telah dihaluskan hingga berbau harum, tambahkan bumbu lainnya, aduk rata..
3. Masukan bumbu ke dalam kaldu daging berikut iga dan daging sandung lamur td..
4. Tuangkan santan sambil diaduk dan masak hingga mendidih, beri garam dan gula sesuai selera. Angkat..
5. Sajikan soto dalam mangkuk, taburi bawang goreng, daun bawang seledri dan pelengkap lainnya. Hidangkan bersama sambal dan emping (optional). Selamat menikmati!😋😋.

Soto tangkar ada sejak zaman penjajahan Belanda, lahir karena daging berkualitas untuk penjajah, tetapi tangkar dan jeroan untuk penduduk Indonesia. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Sejarahnya, soto tangkar sudah ada dari zaman penjajahan belanda. Kata 'tangkar' berasal dari Bahasa betawi yang berarti iga sapi.

Mudah bukan membuat soto tangkar? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.