Rahasia Menyiapkan Soto Padang yang Lezat Sekali!
Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto padang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Perkaya koleksi resepmu dengan soto padang! Menu spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang malas mulai memasak soto padang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Resep Soto Padang Asli - Daerah Padang memiliki beberapa keunikan yang menarik dan khas. Hal itu dikarenakan dalam membuat soto Padang ini, digunakan berbagai macam rempah di dalamnya. Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan.
Teman-teman dapat menyiapkan soto padang hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto padang yuk!
Untuk menyiapkan Soto Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Diperlukan 1/2 kg of tulang sapi.
- Diperlukan 3 batang of seledri.
- Dibutuhkan 5 helai of daun bawang.
- Sediakan 2 liter of air untuk merebus.
- Diperlukan Secukupnya of garam halus.
- Sediakan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of minyak goreng.
- Gunakan of Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jari of jahe.
- Diperlukan 1 butir of kemiri.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Siapkan 1 sdt of merica.
- Ambil of Bumbu kasar.
- Siapkan 1 buah of serai dimemarkan.
- Gunakan 1 ruas jari of lengkuas di memarkan.
- Sediakan 5 helai of daun jeruk.
- Sediakan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 3 buah of kapulaga.
- Ambil 2 butir of bunga lawang.
- Dibutuhkan 5 buah of cengkeh.
- Gunakan 3 cm of kayu manis.
- Sediakan of Pelengkap.
- Dibutuhkan of Soun, seduh lalu tiriskan.
- Ambil of Kerupuk pink.
- Sediakan of Bawang merah goreng.
- Sediakan of Perkedel kentang.
- Dibutuhkan of Sambel rawit.
Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Soto padang merupakan soto yang berasal dari Padang, Sumatera Utara. Sama seperti soto pada umumnya, soto padang terdiri dari potongan daging sapi, soun, serta perkedel. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, soun, perkedel kentang ditambah kerupuk merah dan dihidangkan panas-panas.
Cara menghidangkan Soto Padang:
- Cuci bersih tulang sapi, kemudian rebus dengan sedikit air sampai mendidih, angkat kotoran/busa yg mengapung kemudian buang airnya.
- Rebus kembali tulang sapi dengan 2 liter air sampai mendidih dan daging terasa empuk (kalau mau benar2 empuk sampai tulangnya bisa dicoba rebus dg menggunakan presto).
- Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas serta semua rempah2 (kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh) tumis sampai tercium bau harum.
- Masukkan bumbu yg ditumis ke dalam rebusan tulang kemudian aduk.
- Tambahkan garam halus, kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas, terakhir masukkan irisan daun bawang dan daun seledri.
- Tata soun, perkedel kentang, tomat yg dipotong2 (kebetulan saya tidak pakai) di mangkok saji. Siram dengan kuah. Taburi dengan bawang goreng dan kerupuk pink. Jika mau lebih pedas, tambahkan sambel rawit, dan kalau mau pakai saus sambal juga boleh 😁.
Selamat mencoba resep soto padang! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
