Resep: Soto Padang Daging Kriyuk Untuk Pemula!

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep soto padang daging kriyuk ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - soto padang daging kriyuk! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!

Pada umumnya orang tidak berani memasak soto padang daging kriyuk karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang daging kriyuk! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dibikin terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara Membuat Soto Daging - Apakah anda tahu bahwa ternyata membuat soto daging tidaklah sesulit yang anda kira selama ini. Isi soto sebenarnya tidak jauh berbeda dengan soto lain pada umumnya, yakni kuahsoto, dengan tambahan tauge, kubis, dan daging ayam atau kerbau. Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering ditambah bihun (mie dari tepung beras), perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. (source wikipedia).

Kalian dapat menyiapkan soto padang daging kriyuk hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto padang daging kriyuk!

Untuk menghidangkan Soto Padang Daging Kriyuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:

1. Sediakan of bumbu yang dihaluskan :.
2. Siapkan 1 bonggol of jahe.
3. Dibutuhkan 1 jempol of kunyit.
4. Siapkan 3 of kemiri.
5. Gunakan 4 siung of bawang merah.
6. Sediakan 4 siung of bawang putih.
7. Diperlukan 1 sdt of merica.
8. Sediakan 1 bonggol of lengkuas.
9. Ambil of Pelengkap :.
10. Gunakan 2 lembar of daun salam.
11. Siapkan 2 lembar of daun jeruk.
12. Gunakan 1 batang of serai.
13. Sediakan of rempah sup secukupnya (cengkeh, kayumanis, dll).
14. Dibutuhkan of kaldu :.
15. Dibutuhkan 1-2 kg of iga sapi / buntut sapi.
16. Gunakan of rebus iga/buntut sapi hingga airnya berubah jernih.
17. Dibutuhkan of buang buih pada saat merebus agar air kaldu bening.
18. Sediakan of daging kriyuk :.
19. Gunakan 1 kg of daging atau lebih.
20. Dibutuhkan of daging bisa direbus sekalian dengan iga/buntut.
21. Siapkan of rebus hingga empuk.
22. Ambil of setelah empuk suir daging,beri garam secukupnya,.
23. Gunakan of air jeruk nipis secukupnya jika rasa sudah pas kemudian goreng.
24. Diperlukan of sampai daging agak coklat kehitaman agar kriyuk (jgn gosong).
25. Dibutuhkan of bahan :.
26. Gunakan 1 bungkus of laksa.
27. Gunakan of tauge (siram dengan air panas).
28. Ambil of daun seledri (iris).
29. Siapkan of daun bawang (iris).
30. Sediakan of bawang goreng.

Jenis Daging yang digunakan untuk Soto Padang adalah gabungan. Soto padang menggunakan kuah bening dengan cita rasa segar dan kaya rempah dari campuran cuka, jeruk nipis, daun jeruk, serai, jahe, dan daun bawang. Soto padang disajikan dengan daging sapi kering, bihun, dan perkedel kentang. Taburan kerupuk merah dan nasi hangat tidak boleh.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang Daging Kriyuk:

1. Tumis bumbu yang telah didihaluskan hingga wangi (sblm menumis bumbu, goreng bawang dan masukan bumbu agar wangi).
2. Setelah wangi masukan bahan pelengkap,tumis smpai bumbu agak berwarna kuning emas.
3. Masukan tumisan bumbu ke dalam kaldu dan beri irisan daun bawang beri garam dan rayco (boleh skip) icip rasanya sudah oke atau blm.. Masak hingga mendidih.
4. Laksa siram dengan air hangat..Tiriskan...
5. Siapkan mangkok isi dengan laksa, tauge, iga/buntut sapi kemudian siram dengan kuah dan taburi daun seledri, bawang goreng dan daging kriyuknya...
6. Saya kelupaan masukin perkedel kentangnya, hihi.. Lebih enak pake perkedel kentang.

Ciri khas soto padang yaitu berisi potongan kecil daging sapi yang digoreng hingga garing. Baca juga: Resep Sate Sapi Padang, Kuahnya dari Tepung Beras dan Rempah. Soto padang biasanya disajikan dengan sejumlah pelengkap seperti kerupuk merah, perkedel kentang, dan sambal merah goreng. Resep Soto Padang Asli - Daerah Padang memiliki beberapa keunikan yang menarik dan khas. Pemandangan yang indah dan berbagai lokasi wisata di Padang juga terkenal di Indonesia dan mancanegara.

Mudah bukan membuat soto padang daging kriyuk? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.